お肉の品質指標となる等級。おいしさとブランドの証明として近江牛認定証のコピーを同封します。
※一部商品には同封されません

当店でご購入いただいた牛肉は、個体識別番号からその牛がどこで産まれ、誰が、どんな飼料で育てたものかをご確認いただけます。
弊社の加工環境では国際的に認められた衛生管理手法「ＨＡＣＣＰ」導入・認証取得をしております。

株式会社びわこフードは近江牛を1頭単位で買い付け、自社工場で加工・出荷しております。当社の自慢は良い牛を仕入れる目利きの技術です。
焼肉屋・すき焼き屋などの飲食店様、料理教室様、お中元、お歳暮、コンペ景品、キャンペーン、などお気軽にご相談ください。