BBQセット内容 4~5人前

【総重量 g】
・赤身300g＆カルビ焼肉300g　計600g
・ホルモンMIX(赤センマイ,テッチャン) 150g
・塊肉(ヒウチ)541 g

塊肉を豪快に焼いているところは、写真映えすること間違いなし！

レア商品入荷!極上の近江牛トモサンカク(ヒウチ)塊肉

トモサンカク(ヒウチ)は、モモの希少部位のひとつ。牛1頭から2kgしか取れない非常に珍しい部位です。
サシがしっかり入っていながら、赤身のうま味が強く、お肉としては理想的な味わいです。

歯ごたえはありますが、サクッと噛みきれ、クセが無く、誰でも食べやすい部位。
ひと口食べると、濃い肉汁が口の中に溢れ、脂のコクが後からしっかり広がります。

近江牛ホルモンの特徴
 

テッチャン(大腸)
程よい脂はコクがありながらあっさり食べれる！

赤センマイ(ギアラ)
甘みのある脂で小腸よりあっさりとしており、食べやすくコリコリした噛み応えの良さがクセになる！

共にコクのある旨味とあっさりとした後味が特徴です！

近江牛のホルモンは脂にうまみがつまっており、ホルモン独特の臭みが少ないのが特徴です。
仕入れたての鮮度の高いホルモンをキレイに処理してすぐに冷凍しています。
一般に小売りされている冷凍ホルモンとは全然違います！
ぜひお召し上がりください。