世代問わず人気の高い特上カルビに使われている部位！
ヘッドバラとは
中バラの一部で三角バラの隣で、バラの中では最も霜降りが入りやすい
一頭から２㎏ほどしか取れない希少部位
きめ細かい霜降りで、適度な噛みごたえがあります
商品は下部分に部位になります
赤身の割合が多く、噛み応えのある食感
脂の質が良く甘みがある、肉の風味が強く感じられるため煮込み料理におすすめ！
◆おすすめの食べ方
ビーフシチューなど煮込み料理
◆ご留意ください
こちらの商品は真空パックをしてのお届けとなります。
大きなかたまり肉ですので、すべてスジを取り除いておりません。
又、部位の性質上お肉の真ん中にスジが入っていることがあります。
調理前にスジを取るとより美味しく召し上がって頂けます。
◆このようにお届けします
 |
 |
※イメージ画像です。
※こちらの商品は大きなブロック肉のため、箱が通常とは異なります。
