ヒレ肉は『肉の女王』とも呼ばれる程、気品のある最高級部位！世界中の人々に愛されています。
牛肉の中でも一番やわらかいとされ、肉質はきめ細かく、舌触りもまろやか。
脂肪も少なく、赤身はクセがない上に甘みがあり、老若男女問わず食べやすいお肉です。
現品1点限りの激レア商品！
【シャトーブリアン】最高ランクの貴重部位!
ヒレの真ん中の部分。一頭からわずか2㎏程しか取れない部位
厚みが均一で適度に霜降りが入り、お箸で切れるぐらいの柔らかさ！
雑味が無く、上品で澄んだ肉の旨みを感じられます。
まさに肉の女王に相応しい、味わいに自然と笑みがこぼれます。
極厚ステーキ！
是非贅沢にカットしてみてください！
こちらの商品は冷凍便・真空パックをしてのお届けとなります。
※スジ引き等下処理はしております。
赤身肉はほかの商品に比べて、ドリップ(肉から出る赤い液体)が出やすい傾向にあります。
急速冷凍・真空パック包装などで鮮度保持対応をしておりますが、解凍した際の多少のドリップにつきましては商品の性質上、予めご了承ください。
ヒレ肉は変色が早いため、色変わりがしやすい部位となっております。カットした際に、断面にも変色がみられる場合がございます。多少の変化はございますが、品質には問題ございませんのでご安心ください。
肉表面の色味が濃いことがありますが、商品に問題はなく、お召し上がり頂けます。
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※こちらのお肉は見本です。
※ご注文数によってはダンボールでのお届けになります。
