超レアな掘り出し物！希少部位ツラミの塊肉！

ツラミは牛1頭から約1kg~1.5kgしか取れない希少な牛ホルモンです。
頬の部分のお肉なので、歯ごたえがありますが…なんといっても味が濃厚！

近江牛のツラミは脂ものっているので、旨みがしっかりとしていて、通にはたまらないお肉！
ゼラチンが豊富で、たんぱく質も多く含まれているため美容やダイエットにもオススメの商品です！
じっくり煮込めばホロホロうま味たっぷり！塊肉ですので、お好みでカットしてご使用ください。
脂や筋がついた状態でのお届けになります。
下処理を行なっておりませんので、ご自身で筋をとっていただくお肉です。
美味しくいただくために、調理前には筋をカットしてお召し上がりいただくことをお勧めします。

筋引きは大変な作業です。
業販向け商品となりますので筋引き経験ある方にお勧めしております。

容量：近江牛ツラミ塊肉1頭分(1.2~1.6KG)
個体差があるため、お得な価格にしておりますが、1.2kg~1.6kgの分量となります。