コラーゲン・栄養豊富でカロリー控えめ、美容に嬉しい近江牛ネック
ネックはその名の通り、牛の首の部分です。
首はよく動く部分なので筋肉が発達していることから、脂身が少なく赤身が多いヘルシーなお肉。
ゼラチン質が豊富で、美容にうれしいコラーゲンが含まれています。
さらに、タンパク質・鉄分・ビタミンB群など、身体にうれしい栄養素がいっぱい！
濃厚な旨みが特徴で、肉質は比較的かためですが…カレーやシチューなどにして、煮込めば絶品！
ネック特有のうま味とコクが相まって、味わい深い一品に。
歯ごたえのあるお肉が好きな方は、食べやすいサイズ・薄切りにして焼肉でお召し上がりください。噛めば噛むほど、濃厚な味が口いっぱいに広がります！
