脂と赤身のバランスが絶妙！
クラシタはネックとリブロースの間にある肩ロースの部分にあります。
名前の由来は、遠い昔、牛に「鞍-クラ-」を乗せていた場所(部位)であることから。
主に関西地方で親しまれています。
関東では「カタロース」と呼ばれています。
柔らかな肉質で、脂の甘みとジューシーな味わいをお楽しみいただけます。
さらに赤身の濃厚な旨みもご堪能いただけます。
◆おすすめの食べ方
カレー、シチュー、煮込み料理
◆ご留意ください
肉の性質上、若干肉の色味が濃いことがありますが、商品に問題はなく、安心してお召し上がり頂けます。
1点ずつ霜降り具合や1枚あたりの大きさ、厚み等が異なります。予めご了承ください。
こちらの商品は真空パックをしてのお届けとなります。
大きなかたまり肉ですので、すべてスジを取り除いておりません。
又、部位の性質上お肉の真ん中にスジが入っております。
調理前にスジを取るとより美味しく召し上がって頂けます。
◆このようにお届けします
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※イメージ画像です。
※こちらの商品は大きなブロック肉のため、箱が通常とは異なります。
