ウデの3つの希少部位が分割せずに塊肉のまま登場！

・ミスジ
ウデからわずかしか取れない希少部位で、エキス分やゼラチン質が多く、うま味が濃厚！弾力食感は程よい歯ごたえがあり、脂がとろけ、肉のうま味がしっかり味わえます。
・ウワミスジ
ミスジの上部の赤身感がしっかりした部位で、上品な脂と肉本来の味わいが楽しめます。
・コサンカク
ほどよいサシとコクがあり、焼いた時のジューシーさが魅力です。

部位のつながりがわかる"原形に近い状態"で、本来は用途ごとに切り分けて提供されることが多く、この状態で一般での販売はとても珍しい商品です！
スライス加工時に出た素材をそのままの形で！１点限りの激レア商品です！

お好みに合わせてカットしてステーキ・焼肉・ローストなど幅広くお楽しみいただけます。是非部位ごとに食べ比べしてみてください！