超希少・高級部位のザブトン塊肉をお買い得価格で！

牛1頭からわずかにしかとれない希少部位ザブトン。
その名の通り、四角い座布団(さぶとん)の形に似ていることからこの名前がつけられました。

肩ロースの一部で、焼肉店などではザブトンという名称ではなく「特上カルビ」や「特上ロース」として提供されることもあります。
脂と肉の旨みが濃厚で、口の中でとけるほどに柔らかいのが特徴です。

【美味しい食べ方】

薄く切って焼肉でお召し上がりいただくのがオススメです！
火加減は火を通しすぎないように、薄切りにすればさっと火を通す程度で美味しく召し上がっていただけます。
コツは強火で片面をカリッと焼いて、脂がジワジワと溶け出したら、裏返して焼き色をつけてください。
ザブトンは旨みがしっかりしているので、塩ダレやわさび醤油などあっさりした味付けで。
ザブトン本来の美味しさをこの機会にぜひご堪能ください。

レア商品入荷!葉脈のような美しいサシの近江牛ミスジ塊肉

ミスジは牛1頭から取れる量がわずか2〜3?程度の希少度が高い部位です。

エキス分やゼラチン質が多く、うま味が濃厚！
弾力食感は程よい歯ごたえがあり、脂がとろけ、肉のうま味がしっかり味わえます。

焼肉、ステーキなど、様々な肉料理でお楽しみいただけます。