赤センマイは、牛1頭から約1㎏しか取れない希少な牛ホルモンです。
牛の4つある胃のうち第4にあたる部位で、地域によってはギアラとも呼ばれています。
ほんのり赤身がかった色をしていて、他のホルモンと比べても、凹凸が少なくなめらか。柔らかく、噛み切りやすいのが特徴です。
脂肪も適度についていて、濃厚な甘みが感じられます。
表面をしっかりと焼き、焦げ目が出来てぷっくりと膨らんできたら食べごろです！
※解凍後は、さっと洗って、必ず加熱してお召し上がりください。
焼肉
表面をしっかり焼き上げ、焦げ目が出来てぷっくりと膨らんできたら食べごろです！
十分に洗浄しておりますが、商品の性質上、牛毛・汚れが付着している場合がございます。何卒ご了承ください。
牛毛・汚れが付着している場合は、流水で洗い流してください。
召し上がっていただいても問題はないのですが、心配な方は、一度水洗いすることをオススメいたします。
冷凍商品です。
解凍後、十分に加熱してお召し上がりください。
こちらの商品は個体識別番号はお知らせしておりません。認定書が同封されませんのでご了承ください。
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※こちらのお肉は見本です。
※ご注文商品の数量によって、段ボール(茶)に梱包いたしますのでご了承下さい。
